Receta de Salteado de espinacas

Ligero, sano y nutritivo salteado de espinacas con setas. Un plato de verduras light y sabroso que harás en poco más de 5 minutos.

Ingredientes para la receta de Salteado de espinacas

  • 2 puñados de espinacas frescas
  • 1/3 de bote de setas variadas (ver n.d.a)
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salteado de espinacas?

1

Empezando nuestro salteado de espinacas poniendo en una sartén amplia una cucharada de aceite a calentar y laminando los ajos.

2

Salteamos los ajos junto con las setas (previamente lavadas y escurridas) y una pizca de sal en la sartén y cuando las setas comiencen a dorarse, incorporamos las espinacas frescas.

3

Lo mantendremos todo junto tan sólo un minuto, el tiempo justo para que las espinacas de nuestro salteado no se ablanden en exceso y tomen todo el sabor del ajo y las setas.

4

Retiramos del fuego y servimos el salteado de espinacas y setas bien caliente, acompañado si queremos, de pan tostado.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Consejos del autor para hacer salteado de espinacas

1

Puedes cambiar las setas y hacer el salteado de espinacas con por ejemplo un huevo o, si no eres vegetariano, con tiras de bacon, eso ya según tu gusto.

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También puedes hacer el salteado de espinacas con espinacas ya cocidas, pero la textura será distinta.

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