Receta de Salteado de gambas

Cuando se presentan invitados a comer sin previo aviso, tenemos que buscar soluciones rápidas que nos hagan quedar bien, y este salteado de gambas cumplirá.

Receta de salteado de gambas

Ingredientes para la receta de salteado de gambas

  • 700 gr. de gambas peladas
  • 200 gr. de zanahorias baby
  • 150 gr. de champiñones
  • 150 gr. de brócoli
  • 1 cebolla morada
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salteado de gambas?

1

Preparamos el salteado de gambas, lavando bien los champiñones y laminándolos. Por otro lado, lo que hacemos es cortar la cebolla en concassé.

2

Ponemos dos cazuelas al fuego con agua y sal. En una echamos el brócoli bien lavado, y en la otra las zanahorias. Dejamos cocer 10 y 15 minutos respectivamente, y escurrimos.

3

Hecho esto, el siguiente paso que daremos en la receta de salteado de gambas, será poner una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente echamos la cebolla y esperamos hasta que reblandezca. A continuación, unimos los champiñones y los hacemos hasta que están tiernos. Después, incorporamos las gambas, las zanahorias y el brócoli. Echamos sal y salteamos el conjunto, hasta que el marisco coja color.

4

En ese momento apartamos la sartén del fuego, y ya podremos servir el salteado de gambas.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de salteado de gambas enviada por recetascomidas


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