Receta de Salteado de habas

Con esta receta de salteado de habas, rápida y sencilla donde las haya, podrás preparar estupendos aperitivos, tapas y guarniciones. ¿Te animas a probarla?

Ingredientes para la receta de Salteado de habas

  • 200 gr. de habas
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de bacón

¿Cómo hacer la receta de salteado de habas?

1

Vamos a preparar una riquísima ración de salteado de habas, y para ello, comenzamos poniendo a calentar un cazo con agua y sal, y cuando esté hirviendo, incorporamos las habas para cocerlas. En apenas unos minutos estarán listas. Las escurrimos y las reservamos.

2

A continuación, pelamos la cebolla, la picamos bien, y la ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, hasta que se dore y se ablande. Cortamos en trocitos pequeños el bacón, que dará un sabor excelente a nuestro salteado de habas, y lo añadimos a la sartén.Rehogamos.

3

Para finalizar, incorporamos las habas cocidas, y sofreímos el conjunto durante unos minutos. Una vez que esté en su punto, podemos servir el salteado de habas como tapa, entrante o guarnición para otros platos.

Foto orientativa: Jen SFO-BCN

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