Receta de Salteado de zanahoria y brotes de soja

Esta receta de salteado de zanahoria y brotes de soja es un plato ligero, lleno de sabor y muy fácil de preparar.

Receta de salteado de zanahoria y brotes de soja

Ingredientes para la receta de salteado de zanahoria y brotes de soja

  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 150 gr. de brotes de soja
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salteado de zanahoria y brotes de soja?

1

En un wok al fuego vamos a añadir un par de cucharadas generosas de aceite de oliva para empezar a preparar el salteado de zanahoria y brotes de soja.

2

Una vez el aceite esté caliente, agregamos dentro el diente de ajo cortado en láminas muy finas. Cuando el ajo esté dorado, lo retiramos del wok.

3

Pelamos las zanahorias y las cortamos en juliana fina. Las añadimos dentro del wok. Por otro lado, cortamos también en juliana tanto la cebolla como el pimiento verde para agregarlos junto a la cebolla.

4

Salteamos todo junto durante un par de minutos. Añadimos los brotes de soja y la salsa de soja.

5

Añadimos sal al gusto sobre el salteado de zanahoria y brotes de soja y cocinamos durante unos quince minutos a fuego medio.

Foto orientativa: Pelican

Receta de salteado de zanahoria y brotes de soja enviada por recetascomidas


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