Receta de Saquitos de queso, gambas y espárragos

Los ricos y sorprendentes saquitos rellenos de gambas y espárragos, una delicia para la vista y para el paladar

Ingredientes para la receta de Saquitos de queso, gambas y espárragos

  • 250 gr de queso crema o de untar
  • Pasta filo para hacer 6 láminas
  • 100 gr de gambas peladas
  • 8 espárragos verdes
  • Salsa rosa o de cóctel
  • Cebollino
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de saquitos de queso, gambas y espárragos?

1

Se lavan los espárragos, se trocean y se fríen en una sartén con una pizca de aceite y sal.

2

Se mezcla en un bol el queso, las gambas peladas y los espárragos fritos y escurridos. Se reserva.

3

Se preparan los saquitos, para ello cortamos la pasta en 6 cuadrados de unos 15 centímetros de lado y se extienden sobre una mesa o encimera.

4

Rápidamente se reparte la mezcla del queso en los saquitos y se unen las puntas, atándolas con ayuda de una ramita de cebollino.

5

Según las vayas cerrando, se van colocando en una fuente de horno. Se hornean los saquitos en horno precalentado a 180º, unos 10 minutos (no les quites ojo no se vayan a quemar).

6

En el momento de servir, colocamos los saquitos en platos individuales y ponemos en una esquina del plato una cucharada de salsa rosa.

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