Receta de Sesos con salsa de tomate

Nutritica receta de filetes de sesos de ternera cocidos y rebozados, acompañados de una deliciosa salsa de tomate casera.

Receta de sesos con salsa de tomate

Ingredientes para la receta de sesos con salsa de tomate

  • 2 sesos de ternera
  • Harina
  • Huevo
  • Aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chorro de vinagre
  • 2 patatas
  • Salsa de tomate casera
  • Agua
  • Sal
  • Verduras de temporada (opcional)

¿Cómo hacer la receta de sesos con salsa de tomate?

1

Empieza a hacer los sesos con salsa de tomate casera, limpiando muy bien los sesos de impurezas y telillas y cociéndolos en agua con sal y vinagre, a fuego bajo. Si lo deseas puedes añadir al agua de cocción unas verduras de temporada.

2

Mientras se cuecen los sesos, pela las patatas, córtalas en tiras finas y fríelas en abundante aceite caliente. Una vez doradas escúrrelas, sazónalas y ponlas en papel absorbente de cocina para retirar el exceso de aceite.

3

Una vez cocidos los sesos escúrrelos con cuidado y deja que se enfríen.

4

Sazónalos, córtalos en láminas gruesas, pásalos por harina y huevo, y fríelos en aceite caliente, en el que habremos echado también 3 dientes de ajo enteros.

5

Calienta la salsa de tomate y repártela sobre el fondo de una fuente de bonita para su presentación.

6

Reparte los sesos sobre el tomate y acompáñalos con las patatas fritas que hemos hecho con anterioridad… Listos para llevar a la mesa, unos sesos con salsa de tomate deliciosos y muy nutritivos.

Foto orientativa: avlxyz

Receta de sesos con salsa de tomate enviada por recetascomidas


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