Receta de Solomillo a la naranja en olla rápida

Cocinar un solomillo a la naranja en olla rápida nos llevará muy poco tiempo y dispondremos de un plato oloroso y muy rico para grandes y pequeños.

Receta de solomillo a la naranja en olla rápida

Ingredientes para la receta de solomillo a la naranja en olla rápida

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 zanahorias
  • 4 naranjas
  • 200 ml. de vino blanco
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 chorreón de aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de solomillo a la naranja en olla rápida?

1

Vamos a sellar la carne en la misma olla rápida para que los solomillos nos queden bien jugosos y para ello, echamos un chorreón de aceite de oliva, llevamos al fuego y, cuando esté caliente, vamos dorando los solomillos por todos lados.

2

Una vez doraditos, regamos con el zumo de naranja y el vino blanco. Añadimos el laurel, la canela al gusto, el tomillo y las zanahorias, previamente peladas y cortadas en rodajas. Sazonamos al gusto.

3

Colocamos la tapa a la olla y dejamos que los solomillos a la naranja se cocinen durante un cuarto de hora. Atención a este paso, porque el tiempo de cocción dependerá del tipo de olla rápida que tengáis cada una, así que mirad las indicaciones de tiempo de cocción que aconseja el fabricante.

4

Transcurrido el tiempo de cocinado, apartamos la olla del fuego y dejamos que se enfríe para poder abrirla sin quemarnos. Quitamos la tapa y devolvemos la olla al fuego y mantenemos para que la salsa de naranja reduzca, si fuera necesario.

5

Sacamos los solomillos a la naranja de la olla rápida, los cortamos en rodajas y los servimos en fuente y salseados con sus jugos.

Foto orientativa: Alexander Baxevanis

Receta de solomillo a la naranja en olla rápida enviada por recetascomidas