Receta de Sopa de cebolla con mantequilla

Rica sopa de cebolla con un sutil toque a mantequilla acompañada de una rebanada de pan con queso gratinado al horno. Suave y deliciosa.

Receta de sopa de cebolla con mantequilla

Ingredientes para la receta de sopa de cebolla con mantequilla

  • 2 cebollas medianas
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada brandy
  • 4 tazas caldo de res
  • 1 cucharada mostaza
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 rebanadas de baguette
  • 1 taza queso gruyere

¿Cómo hacer la receta de sopa de cebolla con mantequilla?

1

Precaliente el horno a 450°F ó 230ºC y mientras, comience la preparación de esta sopa de cebolla con mantequilla y cocine las cebollas en una sartén hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos.

2

Añada la mantequilla e integre.

3

Retire del fuego, agregue el brandy y regrese el recipiente a fuego. Mantenga en él y mueva por 30 segundos para a continuación, añadir a lo que será nuestra sopa de cebolla con mantequilla el caldo de res.

4

Hierva lento hasta que la sopa se reduzca a 4 tazas, aproximadamente 5 minutos.

5

Sazone la sopa de cebolla con mantequilla con sal y pimienta y ponga los ramekins sobre una charola.

6

Divida la sopa entre los ramekins, ponga rebanadas de pan sobre éstas, agregue ¼ de taza de queso sobre la baguette y hornee la sopa de cebolla con mantequilla hasta que el queso se funda y esté dorado.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos

Receta de sopa de cebolla con mantequilla enviada por recetascomidas


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