Receta de Sopa de guisantes

Una sopa de guisantes para servir bien caliente los días más fríos del año, o para servir bien fría en aquellos días en los que suben las temperaturas.

Receta de sopa de guisantes

Ingredientes para la receta de sopa de guisantes

  • 500 gr. de guisantes
  • 500 ml. de caldo de pollo
  • 100 ml. de nata líquida para cocinar
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de sopa de guisantes?

1

Para preparar la sopa de guisantes, necesitamos hacer primero el caldo de pollo. Puedes hacer tú mismo u optar por un caldo de pollo que ya venden hechos.

2

Echaremos el caldo de pollo en una cazuela, y lo dejaremos hervir. En ese momento, echaremos los guisantes, para que se cuezan durante 5 minutos, aproximadamente.

3

Apartamos la cazuela del fuego, y echamos su contenido en un chino o batidora eléctrica, para triturar la verdura, y obtener así, una fina sopa de guisantes. Añadimos la nata líquida para cocinar, rectificamos de sal y pimienta, y seguimos removiendo un poco más para que se integren bien el resto de ingredientes.

4

Nuestra sopa de guisantes estaría lista para servir. Puedes servir la sopa de guisantes bien caliente para los días más fríos del año, o dejar enfriar en el frigorífico para los días de calor.

Foto orientativa: Joelk75

Receta de sopa de guisantes enviada por recetascomidas


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