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VerdurasComo cena ligera, pero completa, la sopa picante de pollo no tiene ni punto de comparación con el resto de caldos.
Receta de Sopa picante de pollo
- 25 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Sopas y Cremas
Como cena ligera, pero completa, la sopa picante de pollo no tiene ni punto de comparación con el resto de caldos.
En una olla al fuego añadimos dos cucharadas de aceite de oliva para empezar a preparar la sopa picante de pollo. Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla pelada y picada muy fina. Agregamos entonces una pizca de sal.
Cuando la cebolla empiece a pocharse, picamos el pimiento y lo añadimos junto a la cebolla. Salteamos estos ingredientes hasta que queden bien cocinados.
Cortamos la pechuga de pollo en dados. Agregamos el pollo en dados a la olla y añadimos la guindilla fresca, también picada.
Cocinamos hasta que el pollo esté dorado y entonces regamos la sopa picante de pollo con el caldo.
En este momento tenemos que añadir tanto sal como pimienta, al gusto, y agregar un poco de tabasco.
Hervimos a fuego fuerte hasta que espese un poco y el caldo coja cuerpo. Servimos muy caliente.
Foto orientativa: Alt10trader
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