Receta de Sopa picante de tomate

Esta sopa picante de tomate es una receta de lo más fácil y el sabor final es del gusto de todos.

Receta de sopa picante de tomate

Ingredientes para la receta de sopa picante de tomate

  • 5 tomates grandes
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 60 gr. de calabaza
  • 1 cucharada de salsa worcestershire
  • 500 ml. de caldo de verduras
  • 1 guindilla
  • 1 cucharadita de tabasco
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de sopa picante de tomate?

1

El primer paso a la hora de elaborar esta sopa picante de tomate es poner al fuego una olla con un buen chorro de aceite de oliva.

2

Pelamos la cebolla y la picamos para agregarla a la olla con un poco de sal. Lavamos bien el pimiento verde, eliminamos las semillas y el rabo y lo picamos bien fino. Pochamos junto a la cebolla.

3

Cuando tengamos ambos ingredientes pochados, añadimos la calabaza picada y doramos un poco. Agregamos también los tomates cortados en dados y la guindilla picada.

4

Tras pochar un poco estas verduras, agregamos por encima el caldo de verduras, la salsa worcestershire y el tabaco. Salpimentamos al gusto.

5

Cocinamos la sopa picante de tomate hasta que la mayoría del caldo se haya consumido. Trituramos todo y volvemos a poner al fuego para que coja la textura que prefiramos.

Foto orientativa: stu_spivack

Receta de sopa picante de tomate enviada por recetascomidas


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