Esta sopa picante de tomate es una receta de lo más fácil y el sabor final es del gusto de todos.
Receta de Sopa picante de tomate
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Sopas y Cremas
Esta sopa picante de tomate es una receta de lo más fácil y el sabor final es del gusto de todos.
El primer paso a la hora de elaborar esta sopa picante de tomate es poner al fuego una olla con un buen chorro de aceite de oliva.
Pelamos la cebolla y la picamos para agregarla a la olla con un poco de sal. Lavamos bien el pimiento verde, eliminamos las semillas y el rabo y lo picamos bien fino. Pochamos junto a la cebolla.
Cuando tengamos ambos ingredientes pochados, añadimos la calabaza picada y doramos un poco. Agregamos también los tomates cortados en dados y la guindilla picada.
Tras pochar un poco estas verduras, agregamos por encima el caldo de verduras, la salsa worcestershire y el tabaco. Salpimentamos al gusto.
Cocinamos la sopa picante de tomate hasta que la mayoría del caldo se haya consumido. Trituramos todo y volvemos a poner al fuego para que coja la textura que prefiramos.
Foto orientativa: stu_spivack
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