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VerdurasTacos rellenos de langostinos, tomate, cebolla, ajo y chile, todo ello aderezado con tequila, cilantro, queso manchego, rabanitos y sésamo .... espectacular
Receta de Tacos de camarones (langostinos)
- 30 min. cocción + 45 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Mariscos
Ingredientes para la receta de tacos de camarones (langostinos)
- 400 gr. de camarones
- 3 tomates en cubos
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite
- ½ cebolla morada picada
- 2 ramitas de cilantro
- ½ taza de chile chipotle adobo
- 1 chorrito de tequila
- ½ taza de queso manchego rallado
- 8 tortillas de harina
- Unas gotitas de tabasco (al gusto)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Para decorar rábanos y sésamo
¿Cómo hacer la receta de tacos de camarones (langostinos)?
1
Pica la cebolla en cuadraditos, y échalos a una sartén junto con los ajos picaditos y los tomates cortados en cuadraditos, saltea un poco.
2
Agrega los camarones y el tequila y cuece un poquito, con cuidado de no cocerlos de más. Añade el chile adobado y deja reducir.
3
A continuación añade el queso manchego, unas gotitas de tabasco y hojas de cilantro picadas. Deja que el queso se derrita un poquito.
4
Forma una especie de burrito con la tortilla de harina, decora con rábanos y un poco de sésamo negro y sírvelos.
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