Receta de Tallarines con salteado de calamares

Una receta diferente para disfrutar de la buena pasta.

Receta de tallarines con salteado de calamares

Ingredientes para la receta de tallarines con salteado de calamares

  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • ¼ cucharadita de sal
  • 150 gr de tallarines secos de judías
  • 350 gr de aros de calamares
  • 3 dientes de ajo picados fino
  • La parte blanca de 3 tallos de hierba de limón en láminas
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 cebolla roja cortada en láminas finas
  • 2 cucharadas de ajos tiernos picados
  • 2 tomates maduros en dados
  • 2 cucharadas de zumo de lima

¿Cómo hacer la receta de tallarines con salteado de calamares?

1

Remoje los tallarines en Agua caliente hasta que se ablanden y escúrralos. Mezclar en un recipiente los calamares, 1 cucharada de aceite, otra de salsa de pescado, la mitad del ajo, la hoja de limón, el azúcar, la pimienta, la sal y déjelos 15 minutos en adobo.

2

Caliente al máximo una sartén, socarre los calamares y cuando cambien de color y déjelos aparte. Verter el restante aceite en la sartén y saltear durante 1 minuto la cebolla, la otra mitad del ajo y la hierba de limón, añadir el tomate y remover bien.

3

Agregue los tallarines y de nuevo los calamares ( con todo su jugo ) removiendo bien. Agregar el zumo de lima, el resto de la salsa de pescado y los ajos tiernos. Sírvase de inmediato

Receta de tallarines con salteado de calamares enviada por recetascomidas


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