Receta de Taquitos de lechuga

Deliciosos tacos de lechuga (san-choy-bau) al estilo oriental. Un rollito de verdura relleno de un sabroso sofrito de carne de pollo y piñones.

Receta de taquitos de lechuga

Ingredientes para la receta de taquitos de lechuga

  • 8 setas frescas
  • 1 lechuga romana
  • 500 gr. carne de pollo molida
  • 1 cucharada salsa de chiles china
  • 1 cucharada aceite
  • 1/2 taza piñones
  • 1 cucharada ajo
  • 4 cebollitas cambray
  • 10 castañas de agua
  • Para la salsa:
  • 3 cucharadas azúcar
  • 1 cucharada pasta de soya
  • 3 cucharadas harina de maíz
  • 1 cucharada salsa de ostión
  • 1/2 taza caldo de pollo

¿Cómo hacer la receta de taquitos de lechuga?

1

Mezcle todos los ingredientes de la salsa para hacer estos taquitos de lechuga y mueva hasta que se disuelva el azúcar y el harina. Reserve.

2

Poner a remojar las setas si están secas por 30 minutos. Sacar, escurrir y quitar el tallo, picar finamente y reservar.

3

Ahora, fría los piñones hasta que estén dorados. Retire y escúrralos.

4

Fría el ajo y cuando se dore, agregue las cebollitas. Integre la carne con la que irán rellenos estos taquitos de lechuga y fría hasta que esté dorada.

5

Agregue las castañas de agua y las setas y cocine durante 1 minuto.

6

Haga un pequeño círculo en medio y haga a un lado el pollo e integre la salsa fría todo y cocine por 5 minutos.

7

Con todo listo, es el momento de montar los taquitos de lechuga y para eso, ponga una hoja de lechuga y encima el pollo adorne con piñones. Sirva.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos

Receta de taquitos de lechuga enviada por recetascomidas


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