Receta de Tarta de espárragos

Rica tarta de espárragos fácil de hacer, con base de masa quebrada y nuestros ingredientes favoritos por encima, en este caso espárragos, queso y cebolla.

Ingredientes para la receta de Tarta de espárragos

  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 8 cucharadas de agua fría
  • 12 espárragos
  • 50 gr. de queso
  • 1/4 cebolla pequeña

¿Cómo hacer la receta de tarta de espárragos?

1

Para preparar esta receta de tarta de espárragos, empezamos preparando la masa quebrada. En un recipiente mezclamos la harina, la levadura y la sal. Añadimos la mantequilla y removemos bien la mezcla.

2

Echamos después el agua fría y mezclamos de nuevo hasta conseguir una masa homogénea. Dejamos enfriar una hora en la nevera antes de usar.

3

Una vez enfriada la masa la extendemos sobre un papel de horno, pinchamos con un tenedor para que no suba y horneamos a 180ºC durante 10 minutos.

4

Mientras se hornea la masa de la tarta de espárragos, cortamos la parte más dura de los espárragos, los lavamos, los troceamos y los cocemos en el microondas tapados con film durante 5 minutos.

5

Una vez dorada la masa, ponemos encima el queso cortado en láminas, la cebolla muy picadita y los espárragos bien escurridos.

6

Horneamos hasta que el queso esté fundido y la tarta de espárragos estará lista para servir.

Foto orientativa: Martin

Recetas parecidas a Tarta de espárragos

Tarta de espárragos y carne

Riquísimo pastel de verduras y carne, con una base de hojaldre o masa quebrada. Delicioso, jugoso y lleno de sabor.

Espárragos esparragaos

Una manera deliciosa de cocinar los espárragos trigueros, en cazuelitas de barro, con patatas, cebolla, ajo, especias y un huevo por persona.

Espárragos a la milanesa

Como entrante o primer plato, esta receta de espárragos con huevos y queso parmesano agradará incluso al paladar más exigente. Está buenísimo.

Espárragos con bacon

Una manera distinta de preparar esta sana verdura, a la parrilla. Ricos espárragos con bacon y salsa de mostaza y con una interesante mezcla de texturas.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información