Receta de Tarta decorada

Primero, para hacer el bizcocho de la tarta decorada, cogemos un bol, en el que echaremos la mantequilla derretida con el azúcar, y batiremos con insistencia. A continuación añadiremos los huevos, volveremos a mezclar, añadiremos la harina junto con la levadura. Si es posible, pasaremos las varillas eléctricas durante unos 3 minutos, hasta crear una masa uniforme para la base de la tarta decorada.

El horneado de este bizcocho para una tarta decorada, debe hacerse a 160 ºC, durante entre 18 y 20 minutos. Una vez horneado, sacar el bizcocho del molde y reservar.

La glasa para decorar tartas la haremos por otro lado, mezclando en otro bol las claras de huevo con una mezcla de azúcar glass, una cucharadita de canela y la esencia de vainilla, que iremos añadiendo poco a poco, a medida que batimos con las varillas eléctricas. Cuando hayamos echado todo el azúcar, seguiremos batiendo y añadiremos el colorante. La glasa de color para tartas decoradas, estará lista cuando tome el espesor de una nata montada.

Ya sólo tendríamos que decorar la tarta a nuestro gusto, y esperar a que el la glasa solidificase, para poder servir la tarta decorada.

Foto orientativa: Kens Oven

La forma y el color que le deis a vuestra tarta decorada, depende de vuestros gustos e intenciones, pero con la receta actual, sabréis cómo hacer el bizcocho y la cobertura de glasa.