Receta de Tartaletas de lomo con champiñón, calientes

¿Cómo hacer la receta de tartaletas de lomo con champiñón, calientes?

El lomo cortarlo bien chiquito, los champiñones filetearlos y saltearlos en manteca.

Retirar y saltear los cubos chicos de lomo, luego por separado la cebolla en un corte doble cincelado clarificarla con un poco de manteca.

Una vez efectuada la cocción de todos los productos por separados, juntarlos en una sartén o un souter y agregarle medio sobre de caldo de carne y sal, cimentarlo y dejarlo reposar con una hoja de laurel.

Una vez terminada la cocción agregarle una cucharada sopera de crema de leche con el fuego apagado, proceder a mezclar todo y rellenar las tartaletas.

Decorar con un Morrón.

Consejos del autor para hacer Tartaletas de lomo con champiñón, calientes:

Son preparaciones vistosas y apetecibles donde combinamos ingredientes que le dan sabor, y la presentación ordenada y con delicadeza hace que los comensales vean la gran variedad de color y sabor.