Receta de Tartar de tomate a la griega

Deliciosos tomates mediterráneos y queso feta en aceite de oliva. Si a todo ello le sumamos aromática albahaca y un buen emplatado, ya tenemos el tartar.

Ingredientes para la receta de Tartar de tomate a la griega

  • 1/2 kg. de tomates
  • 1/4 kg. de queso feta en aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca fresca

¿Cómo hacer la receta de tartar de tomate a la griega?

1

Elaboraremos un tartar de tomate a la griega y para ello, vamos a lavar los tomates y les retiramos la piel. Además intentaremos quitar todas las semillas y, a continuación, los cortaremos en daditos.

2

Nos toca hacer lo propio con el queso feta, que también vamos a trocear en pedacitos de tamaño y forma similar a los cubitos de tomate para el tartar a la griega.

3

En un recipiente colocaremos el picadillo de tomate y el queso feta troceado, agregamos un poquito del aceite de oliva en el que estaba conservado el queso y removemos.

4

Lavamos unas hojas de albahaca fresca y las picamos muy finitas. Esparcimos por encima del tartar de tomate a la griega. Añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos reposar en el frigorífico.

5

A la hora de servir, nos ayudamos de un molde para emplatar y sólo nos queda disfrutar del tartar de tomate a la griega.

Foto orientativa: Hotel Concorde Berlin

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