Receta de Tempura de espárragos

Deliciosa tempura de espárragos. Los espárragos, envueltos en este fantástico rebozado y fritos después, serán ideales para acompañar nuestros platos.

Receta de tempura de espárragos

Ingredientes para la receta de tempura de espárragos

  • 700 gr. de espárragos trigueros
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1/4 de taza de semillas de sésamo
  • 1 taza de cerveza
  • Aceite para freír
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tempura de espárragos?

1

Comenzamos la tempura de espárragos, retirándole a los espárragos la parte del tallo más dura. Reservamos.

2

Ahora cogemos un bol, y echamos la salsa de soja, el zumo de limón y el azúcar. Removemos bien hasta que comprobemos que el azúcar se ha disuelto. Después añadimos la harina, las semillas de sésamo y la cerveza. Nuevamente removemos hasta que tengamos una mezcla suave y sin grumos. Pasamos los espárragos por esta mezcla.

3

Ponemos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar la tempura de espárragos, le echamos abundante aceite y esperamos hasta que empiece a humear. En ese momento añadimos los espárragos, de pocos en pocos para que no se peguen unos a otros, y los dejamos freír hasta que estén doraditos (con 1 ó 2 minutos estarán listos). A medida que se vayan haciendo, los iremos sacando y colocando sobre papel absorbente.

4

Para terminar, la tempura de espárragos, echaremos por encima sal y listos.

Foto orientativa: thebittenword.com

Receta de tempura de espárragos enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Tempura de espárragos

  • Espárragos en tempura

    20 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Espárragos en tempura

    Unos buenísimos espárragos en tempura, fáciles de preparar y de un sabor y textura extraordinarios. Un rico toque asiático en nuestra mesa.

  • Tempura de verduras y merluza

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Tempura de verduras y merluza

    Bastones de verdura variada y merluza, rebozados en una deliciosa tempura fina y crujiente. Un perfecto plato único o un entrante delicioso.

  • Tempura de gambas y berenjenas a la miel

    20 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Tempura de gambas y berenjenas a la miel

    La tempura es un tipo de fritura rápida muy usada en la cocina japonesa para comer alimentos de un bocado. En este caso, langostinos y berenjenas a la miel.

  • Tempura de plátano

    15 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Tempura de plátano

    Con miel o chocolate líquido, con esta riquísima tempura de plátanos podrás elaborar un exquisito postre o merienda. Una forma divertida de comer frutas.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR