Receta de Ternera a la montañesa

¿Cómo hacer la receta de ternera a la montañesa?

Pasos previos: pelar y picar la cebolla.

Primeramente troceamos la carne, la sazonamos con pimienta y sal, la enharinamos y la freímos en una sartén con el aceite caliente.

Cuando la carne esté dorada la retiramos de la sartén y la reservamos.

En el mismo aceite doramos la cebolla. Cuando esté ligeramente dorada incorporamos el vino y el caldo, y hervimos hasta que la cebolla se deshaga.

Finalmente cubrimos la carne con la salsa anterior, la calentamos y la servimos en una fuente.