Un delicioso plato de ternera sazonada guisada con una salsa hecha con el guiso de la ternera, cebolla y vino blanco entre otros ingredientes.
Pasos previos: pelar y picar la cebolla.
Primeramente troceamos la carne, la sazonamos con pimienta y sal, la enharinamos y la freímos en una sartén con el aceite caliente.
Cuando la carne esté dorada la retiramos de la sartén y la reservamos.
En el mismo aceite doramos la cebolla. Cuando esté ligeramente dorada incorporamos el vino y el caldo, y hervimos hasta que la cebolla se deshaga.
Finalmente cubrimos la carne con la salsa anterior, la calentamos y la servimos en una fuente.
Carne de ternera adobada con especias o inyectada con un jugo de hierbas y vino. Todo ello cocinado al horno mucho mimo para conseguir una carne muy jugosa.
Filetes de ternera rellenos de tortilla, pimientos y queso, todo envuelto y horneado sobre una capa de cebolla y zanahorias. ¡Espectacular!
Fantástico y sencillo plato de ternera asada, que cautivará a todos los paladares, especialmente el de los amantes de la buena carne.
Descubre lo fácil que es hacer un estofado con ternera y disfruta de un guiso de carne tierna con verduras y patatas muy tradicional y sabroso.
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