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- Receta de ternera con almendras
Los frutos secos le van a la perfección a este tipo de carne, así que la ternera con almendras es un plato delicioso.
En una olla al fuego vamos a añadir dos cucharadas de aceite de oliva para empezar a preparar la ternera con almendras.
En cuanto el aceite de oliva esté caliente, pelamos la zanahoria y la cebolla y cortamos ambas verduras en dados para añadirlas dentro.
Pochamos con una pizca de sal y luego añadimos las almendras peladas. Cocinamos hasta que se doren las almendras.
A continuación, agregamos la carne de ternera cortada en dados no muy grandes y doramos a fuego fuerte.
Regamos el guiso de ternera con almendras con el caldo de verduras y añadimos sal y la cucharada de bovril.
Cocinamos a fuego fuerte hasta que el caldo de la ternera con almendras empiece a espesar, entonces retiramos del fuego y dejamos reposar durante diez minutos antes de servir.
Foto orientativa: Naotakem
La ternera con salsa de almendras es un plato muy nutritivo debido a que sus dos ingredientes principales son muy sanos y necesarios para nosotros.
Rica, elegante y sobre todo muy fácil esta receta de chuletas de ternera acompañada con una deliciosa salsa de vino de Málaga con almendras salteadas.
Un dulce típico, muy fácil de hacer, muy rico y muy nutritivo: los almendrados de La Mancha al horno con su característica almendra incrustada en la masa.
Carne de ternera adobada con especias o inyectada con un jugo de hierbas y vino. Todo ello cocinado al horno mucho mimo para conseguir una carne muy jugosa.