Receta de Ternera con guisantes

Preparar esta sabrosa ternera con guisantes y patatas, es tan sencillo como echar todos los ingredientes a la cazuela, y dejar cocer a fuego lento.

Receta de ternera con guisantes

Ingredientes para la receta de ternera con guisantes

  • 700 gr. de carne de ternera para guisar
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 1 taza de caldo de carne
  • 2 patatas
  • 1 cebolla grande
  • 500 gr. de tomate triturado
  • 1 lata de cerveza negra
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de harina
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ternera con guisantes?

1

Empezamos la ternera con guisantes pelando y cortando las patatas en dados, y la cebolla en concassé. Lo siguiente que haremos es laminar los dientes de ajo pelados.

2

Cogemos la cazuela en la que vamos a preparar la ternera con guisantes y la ponemos al fuego con la carne, la harina, el tomate, la cebolla, el caldo, la cerveza, el ajo, un poco de sal y otro poco de pimienta. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 1 hora y media o dos horas (durante este tiempo, si nos quedáramos sin líquido, añadiríamos más caldo).

3

Unos 20 minutos antes de que se complete la cocción incorporamos las patatas, y unos 8 minutos antes, los guisantes. En el último momento, probamos la ternera con guisantes, y rectificamos de sal y pimienta si fuera necesario.

Foto orientativa: thebittenword.com

Receta de ternera con guisantes enviada por recetascomidas


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