Receta de Ternera con patatas y guisantes

Este guiso de ternera con patatas y guisantes, encantará a toda a la familia, y como es tan fácil de preparar, resultará ideal para cualquier día.

Receta de ternera con patatas y guisantes

Ingredientes para la receta de ternera con patatas y guisantes

  • 5 patatas
  • 600 gr. de ternera para guisar
  • 150 gr. de guisantes congelados
  • 1/2 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ternera con patatas y guisantes?

1

Si quieres preparar esta ternera con patatas y guisantes, lo que deberás hacer es pelar las patatas y trocearlas, y cortar la cebolla en concassé.

2

Después, pon una olla rápida al fuego y vierte un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorpora la cebolla y póchala hasta que reblandezca. En ese momento, agrega la carne y rehógala hasta que cambie de color. A continuación, incorpora también las patatas, y continua rehogando, durante un par de minutos más. Añade un poquito de pimentón, remueve, cubre con agua, echa el laurel, los guisantes y sal a gustos.

3

Tapa la olla y deja cocer durante unos 15 ó 20 minutos (dependiendo del tipo de olla, el tiempo puede ser mayor o menor). Transcurrido el tiempo, aparta la ternera con patatas y guisantes del fuego, y sírve.

Foto orientativa: Nacho

Receta de ternera con patatas y guisantes enviada por recetascomidas


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