Receta de Ternera con pimientos y setas

Cogemos una sartén honda donde poder preparar este plato de ternera con pimientos y setas, y echamos un chorrito de aceite. La ponemos al fuego y, cuando esté caliente sofreímos la cebolla partida en juliana y los dos tipos de pimiento también partidos en tiras.

Cuando el pimiento y la cebolla estén casi en su punto, añadimos la carne que habremos picado en trocitos pequeños. Añadimos también las setas (las cuales tendremos bien lavadas y laminadas), rehogamos, echamos un poquito de sal, dejamos hacer hasta la ternera coja un poquito de color y después vertemos el vino.

Cocemos la ternera con pimientos y setas hasta que el líquido se haya casi evaporado y apartamos la sartén del fuego.

Este plato de ternera con pimientos y setas lo podemos comer tal cual o bien utilizarlo para rellenar unas fajitas.

Foto orientativa: Jeffreyww