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- Receta de ternera tres delicias
El arroz, el calabacín, y la ternera, junto con el sésamo de esta receta y la sabrosa salsa, componen una estupenda ternera tres delicias.
Para hacer la ternera tres delicias, empezamos quitando la grasa de la ternera y troceándola. Conviene que sean trozos no demasiado finos, para que la ternera tres delicias no quede muy seca.
Una vez tengas troceada la ternera y salpimentada, la echas a una cazuela con un poquito de aceite de oliva y la doras. Luego añades el caldo de pollo y el calabacín cortado en daditos, y dejas que ambas cosas cuezan al mismo tiempo, para que se entremezclen los jugos.
Mientras se hace la carne y el calabacín, cocemos el arroz en agua con sal, aceite de oliva, y los 3 dientes de ajo machacados, pero enteros. Cocido el arroz, lo escurrimos y quitamos el ajo.
Al cabo de unos 10 minutos, echas dos cucharadas de salsa barbacoa, remueves, y dejas que la carne y la verdura se impregnen. El final, echamos el sésamo y lo mezclamos bien.
Para emplatar la ternera tres delicias, echamos arroz en los platos, y sobre éstos, la ternera con calabacín y la salsa.
Foto orientativa: Rusvaplauke
Carne de ternera adobada con especias o inyectada con un jugo de hierbas y vino. Todo ello cocinado al horno mucho mimo para conseguir una carne muy jugosa.
Filetes de ternera rellenos de tortilla, pimientos y queso, todo envuelto y horneado sobre una capa de cebolla y zanahorias. ¡Espectacular!
Fantástico y sencillo plato de ternera asada, que cautivará a todos los paladares, especialmente el de los amantes de la buena carne.
Descubre lo fácil que es hacer un estofado con ternera y disfruta de un guiso de carne tierna con verduras y patatas muy tradicional y sabroso.