Fantástica y refrescante ensalada de tomate en vinagreta de mostaza, con queso mozzarella y albahaca. Una receta muy sencilla y deliciosa.
Para preparar la ensalada de tomate en vinagreta de mostaza lo que tendremos que hacer es lavar muy bien los tomates, y trocearlos. Lavamos también las hojas de albahaca, las picamos, y partimos en trocitos el queso mozzarella.
Por otro lado, preparamos el aderezo. Para ello, trituramos las anchoas, hasta convertirlas en puré y las echamos en un bol. Añadimos también, el aceite, el vinagre, la mostaza, la miel y añadimos sal. Removemos enérgicamente hasta ligar bien todos los ingredientes.
Cogemos ahora la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada de tomate en vinagreta de mostaza, y añadimos los tomates, la albahaca, el queso mozzarella, y regamos todo con el aderezo que tenemos en el bol. Removemos bien, e introducimos la fuente en el frigorífico.
Servimos la ensalada de tomate en vinagreta de mostaza, bien fresquita.
Foto orientativa: jeffreyww
Espectaculares tomates con vinagreta de mostaza y miel, acompañados de queso fresco. El sabor de la vinagreta, sin duda, dará que hablar a todos.
Nuestras ensaladas dejarán de ser aburridas, si las aderezamos con esta espectacular vinagreta de mostaza, aromatiza con tomillo y orégano.
Una deliciosa receta de sepia a la plancha, acompañada de una original vinagreta de mostaza para darle ese toque delicioso y diferente.
Para cuando llega el calor del verano, estos mejillones son la solución ideal para utilizar como entrante.
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