Receta de Torrijas a la naranja

¿Cómo hacer la receta de torrijas a la naranja?

Vamos a aprovechar el pan que nos sobró hace un par de días, para hacer unas deliciosas torrijas a la naranja. Comenzamos cortando el pan en rebanadas gruesas y sesgadas.

En un bol mediano, ponemos 4 cucharadas de azúcar y 1 de canela. Añadimos 1/2 litro de leche, y removemos bien para que se mezcle.

Introducimos las rebanadas de pan en la leche, y las dejamos en remojo el tiempo que sea necesario hasta que estén bien empapadas. En ese momento, las sacamos y reservamos en una bandeja.

En un plato aparte, ponemos más azúcar y canela, que utilizaremos luego para el rebozado de nuestras torrijas a la naranja.

Exprimimos 2 naranjas, ponemos su zumo en un cazo, y añadimos 4 cucharadas de miel. Lo ponemos al fuego, y removemos hasta que la miel se deshaga, pero sin dejar que hierva.

Batimos 2 huevos, rebozamos las rebanadas de pan empapado en leche, y las freímos en abundante aceite de oliva. Una vez fritas, las pasamos por el plato con azúcar y canela para que se impregnen bien.

Cuando estén todas listas, las ponemos en una fuente, las regamos con el jarabe de naranja y miel, y ya podremos deleitarnos con nuestras torrijas a la naranja.

Foto orientativa: tnarik