Receta de Torrijas de chocolate

¿Cómo hacer la receta de torrijas de chocolate?

Para preparar las torrijas de chocolate, lo primero que haremos será cortar la barra de pan en rodajas de unos 3 centímetros de grosor.

En una fuente echamos la leche templada, el azúcar y el cacao, y mezclamos para que quede uniforme. A continuación, vamos empapando en la leche cada una de las rodajas y dejamos que absorban bien (este es un paso muy importante para que las torrijas de chocolate queden jugosas). Una vez que estén bien empapadas las sacamos a una fuente con papel de cocina para que escurran la leche sobrante.

En un cuenco batimos el huevo y, en una sartén grande, ponemos aceite abundante a calentar. Cuando el aceite esté caliente, vamos rebozando cada una de las torrijas de chocolate en el huevo y friendo en el aceite. Según se vayan fiéndo, las sacamos a otra fuente con papel de cocina y dejamos que escurran muy bien.

Cuando esto haya ocurrido, quitamos el papel de cocina y decoramos las torrijas de chocolate con azúcar mezclada con la canela por encima. Dejamos que se enfríen y ya podemos disfrutarlas.

Foto orientativa: jlastras