Receta de Torrijas sin leche

Con esta receta de torrijas, aunque seas alérgico a la leche, ya no tienes excusa para no comer este rico postre o merienda tan típico español.

Receta de torrijas sin leche

Ingredientes para la receta de torrijas sin leche

  • Pan sin leche
  • 1 l. de agua
  • Piel de naranja
  • 1 rama de vainilla
  • 1 rama de canela
  • 1 chorro generoso de miel
  • 300 gr. de azúcar
  • El zumo de 2 naranjas
  • 300 gr. de azúcar
  • 300 gr. de fresas
  • Para freírlas:
  • 1-2 huevos batidos
  • Aceite de oliva virgen
  • Para decorar:
  • Mermelada de fresa
  • Chocolate blanco derretido
  • Helado

¿Cómo hacer la receta de torrijas sin leche?

1

Para preparar estas torrijas sin leche, echamos todos los ingredientes, excepto el pan en una cazuela, y los llevamos al fuego medio durante 15-20 minutos. Retiramos las ramas de vainilla y de canela, y la cáscara de la naranja, y trituramos con la batidora. Colamos el amibar obtenido y dejamos templar.

2

Cuando esté templado, echamos en una bandeja las rebanadas de pan y vertemos el almíbar por encima. Las dejamos con el almíbar unos minutos, para que se empapen completamente. Les damos la vuelta si queremos a las torrijas sin leche, y las escurrimos cuando estén bien "emborrachadas".

3

Una vez conseguido el punto perfecto, pasamos las torrijas sin leche por huevo batido y las freímos en una sartén con aceite muy caliente. Le damos la vuelta para que se doren por los dos lados, las escurrimos bien y las decoramos con mermela de fresa, una bolita de helado y un poco de chocolate blanco en hilos... Aunque estas torrijas sin leche están también muy buenas solas.

Foto orientativa: moverelbigote

Consejos del autor para hacer Torrijas sin leche:

1

Si haces estas torrijas sin leche, por ser intolerable o alérgico a cualquier componente de la leche, asegúrate bien que los ingredientes que vas a usar de verdad no tenga leche ni ningún derivado suyo.

Receta de torrijas sin leche enviada por recetascomidas

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