Todo el sabor de la receta original, más lo saludable de sus ingredientes veganos... ¡Ya no hay excusas para no comer torrijas vegetarianas a todas horas!
Vamos a preparar una remesa de saludables torrijas vegetarianas, y para ello, comenzamos poniendo en un cazo la leche de soja, 3 cucharadas de azúcar, la piel de limón y una ramita de canela.
Ponemos el cazo al fuego y, al primer hervor de la leche de soja, bajamos a fuego suave, y dejamos que cueza unos minutos más. Mientras tanto, cogemos una barra de pan del día anterior, y la cortamos en rebanadas diagonales, que sean lo suficientemente gruesas como para que nuestras torrijas vegetarianas queden consistentes.
Disponemos las rebanadas de pan en una fuente grande, y vertemos la leche por encima. Las dejamos así 5 minutos, para que se empapen bien, las escurrimos, y las pasamos por harina de garbanzo.
A continuación, freímos las torrijas vegetarianas en aceite de girasol caliente, unos 20 segundos por cada lado, y las colocamos sobre papel de cocina, para absorber el exceso de grasa. Por último, espolvoreamos azúcar y canela molida por encima, y podremos deleitarnos con su sabor.
Foto orientativa: VeganWarrior
Una receta de torrijas con leche y nata más cremosas que ninguna otra, y con su sabor característico a canela y limón.
Jugosas y sabrosas torrijas de cuaresma. Un dulce típico de Semana Santa, pero con el que podrás endulzar tu mesa y paladar ¡cualquier día del año!
En esta receta nos hemos atrevido a darle una vuelta a las típicas orrijas dándolas un baño final en un delicioso almíbar.
Riquísimas rebanadas de pan bañadas en leche, azúcar y huevo, fritas en abundante aceite y espolvoreadas con canela. Ya no hay excusas para tirar pan.
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