Perfecta y deliciosa receta de tortilla de espárragos y champiñones con bacón. Una solución para cualquier momento, con unos excelentes resultados.
Comenzamos la preparación de la tortilla de espárragos y champiñones, dejando cocer los espárragos junto con los champiñones (previamente los habremos lavado muy bien), en agua y sal durante 10 minutos. Después escurrimos, secamos, troceamos todo y reservamos.
Ahora batimos los huevos junto con una pizca de sal y otra pizca de pimentón. Echamos los espárragos, las setas, y el bacón muy picadito. A continuación procedemos a hacer la tortilla de espárragos y champiñones. Para ello, ponemos a calentar un poquito de aceite en una satén y, cuando esté caliente, vertemos los huevos batidos con el resto de ingredientes. Cuajamos por un lado, damos la vuelta, y cuajamos por el otro.
Después, ya podremos disfrutar de esta tortilla de espárragos y champiñones.
Foto orientativa:Girl Interrupted Eating
La clásica tortilla española encanta a todos, y esta fantástica tortilla de patata y champiñones, es una variante, que no va a pasar desapercibida.
Disfruta de una rápida y jugosa tortilla de espárragos trigueros con mozzarella fresca. Es una receta sana, fácil y deliciosa.
Si no sabes qué hacer para cenar esta noche, prueba esta deliciosa tortilla de espárragos con queso. Seguro que todos quedarán más que satisfechos.
¿Qué mejor forma de acabar el día que cenando una tortilla de espárragos y bacón? ¡Démosle alegría a la clásica tortilla, añadiéndole estos ingredientes!
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