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- Receta de tortilla para burritos
No hay masa más fácil de preparar que la masa de la tortilla para burritos con harina de maíz, agua y una pizca de sal.
Empezamos a preparar nuestra tortilla para burritos tamizando la harina de maíz para que luego no salgan grumos a la hora de hacer la masa.
Colocamos la harina de maíz ya tamizada en un bol grande y hacemos un volcán en el centro. Reservamos la harina.
Derretimos la mantequilla a máxima potencia en un microondas, o en un cazo. Agregamos la mantequilla a la harina.
Incorporamos entonces una pizca de sal y vamos añadiendo agua poco a poco, mientras mezclamos todo con las manos.
Cuando la mezcla no se pegue a las manos ya tenemos nuestra masa para la tortilla para burritos lista. Conviene dejar reposar la masa unas horas.
Hacemos bolas de unos tres centímetros y con un rodillo las estiramos.
Colocamos una sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva. Doramos la tortilla para burritos por una cara, y luego lo hacemos por la otra. El relleno para burritos de las tortillas, va en gustos.
Foto orientativa: Fugzu
Conviene no confundir las tortillas de maíz con la tortilla española y el resto de tortillas de huevo.
Aunque es originario de Chihuahua, un burrito se puede comer en cualquier rincón del mundo. Eso sí, esta receta se acerca a la del burrito auténtico.
Rápido, sencillo y sabroso. Así es este burrito de pollo que une deliciosos bocados de carne salteada, queso y un jugoso sofrito de verduras.
Comería burritos todos los días y a todas horas, por eso no me sobra ni una sola receta para burritos. En ésta, el atún desmigado es el ingrediente principal.
Esta receta de burritos de carne te dará la oportunidad de servir una comida divertida y diferente, pero sobre todo muy sabrosa.