Receta de Tostas de jamón

Las tostas de jamón con huevo frito, sobre pan tostado untado con una deliciosa salsa de tomate, dejarán a todos con la boca abierta. ¡No te las pierdas!

Ingredientes para la receta de Tostas de jamón

  • 4 rebanadas de pan grandes
  • 4 lonchas de jamón
  • 4 huevos
  • 1 tomate
  • 1/4 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tostas de jamón?

1

Para preparar unas tostas de jamón con huevo frito, lo primero que hacemos es pelar el tomate, trocearlo y echarlo en el vaso de la batidora. Añadimos un chorro de aceite, una pizca de sal, el ajo, y trituramos hasta tener una salsa homogénea.

2

Ahora, ponemos a tostar el pan. Mientras se hace, colocaremos sobre el fuego una sartén con aceite. Cuando el aceite esté caliente, echamos los huevos y les añadimos un poquito de sal. Cuando la clara comience a cuajar, haremos un ligero corte a la yema, para que no nos quede totalmente líquida. Continuamos echando aceite sobre el huevo, con la ayuda de una espumadera, hasta que estén bien hechos. En ese momento, los sacamos y reservamos.

3

Montamos a continuación las tostas de jamón con huevo frito. Para ello, sobre cada rebanada de pan tostado, untaremos un poco de salsa de tomate, encima colocaremos el jamón y, sobre éste, acomodaremos un huevo. Listo.

Foto orientativa: Rool Paap

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