Receta de Truchas fritas en mantequilla

Sencilla y rápida receta de trucha aromatizada con unas hojitas de salvia, y fritas en mantequilla. Un pescado suave y jugoso que no habrá que perderse.

Receta de truchas fritas en mantequilla

Ingredientes para la receta de truchas fritas en mantequilla

  • 4 truchas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Unas hojas de salvia
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de truchas fritas en mantequilla?

1

Vamos a empezar este sencillo y rápido plato de trucha, abriendo y limpiando bien por dentro cada pescado. Después los secaremos con papel absorbente y les echamos sal y pimienta a gustos.

2

Ponemos al fuego la sartén (grande) en la que vamos a preparar la trucha, con la mantequilla. Cuando se derrita echamos las hojas de salvia, las rehogamos un poco e incluimos a continuación el pescado. Lo mantendremos al fuego por ambos lados hasta que empiece a coger color (dependiendo de cómo nos guste, lo dejaremos más o menos tiempo).

3

Hecho esto, colocamos cada trucha en un plato, y ya estarán listas para servir. Las podemos acompañar de unas patatas fritas , unas patatas asadas, unas verduritas, e incluso con un arroz blanco... cualquier opción será buena.

Foto orientativa: fugzu

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