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- Receta de verduras con pollo
Unas verduras con pollo en un estupendo salteado con un aderezo de curry y salsa de soja, que dará al plato un toque muy oriental y sabrosísimo.
Nos hacemos con la pechuga de pollo y la laminamos o la cortamos en trozos medianos, según más nos guste, ya que de ambas maneras resultará ideal para estas verduras con pollo.
Ahora salpimentamos los cortes de pechuga y lo especiamos con curry al gusto. Ponemos un wok o una sartén con fondo a fuego fuerte y le echamos un chorreón de aceite de oliva. Salteamos el pollo hasta que esté dorado por todas partes. Apartamos y reservamos.
En la misma sartén añadimos un pelín más de aceite y vamos a ir prestándole dedicación a los vegetales de las verduras con pollo y comenzamos con las zanahorias, que tendremos limpitas, peladas y troceadas en finísimos bastoncitos.
Cuando las zanahorias lleven un minutito al fuego, incorporamos los dos pimientos, también limpios, despepitados y cortados en tiritas.
Un par de minutillos más tarde, será el turno del brécol, que habremos deshecho en pequeños tronquitos. Removemos y le damos otro minutito antes de agregar el calabacín en bastoncillos y, finalmente, la cebolla en rodajas finísimas.
Ahora añadimos a la sartén la salsa de tomate y un chorrito de salsa de soja. Removemos todo bien, para que los vegetales queden bien integrados con este sabor.
El último paso será adjuntar a la sartén el pollo que teníamos salteado y ligarlo todo, dándole otro par de minutitos de cocción a todos los ingredientes juntos.
Servimos las verduras con pollo inmediatamente y acompañadas con un poco de arroz blanco.
Foto orientativa: mosespreciado
La única pega que se le puede encontrar a la sopa de verduras con pollo a la parrilla es que es una receta un poco elaborada, pero merece la pena.
Reconfortante, nutritiva y completa sopa de verduras enriquecida con doradas tiras de pollo salteadas con un toque de salsa de soja. Ideal para días fríos.
Sencillo salteado de verduras con pollo al que le hemos dado un sutil y rico toque oriental gracias a la salsa de soja. ¡Color y sabor en tu mesa!
El arroz con verduras y pollo es una receta clásica que gusta tanto a grandes como a pequeños y que siempre apetece en todas las épocas del año.