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- Receta de verduras salteadas al curry
Un clásico sabor asiático es el que podemos encontrar en estas ricas verduras salteadas al curry. Sencillas a la par que ricas.
Vamos a empezar esta receta de verduras salteadas al curry poniendo en una cazuela amplia un buen chorro de aceite de sésamo.
Cuando el aceite esté caliente, agregamos dentro de la cazuela la zanahoria pelada y cortada en tiras gruesas. La intención es que se cocine, pero que quede crujiente.
Añadimos también la cebolla cortada en juliana gruesa. Agregamos entonces los dos tipos de pimiento, cortados previamente en juliana también, y mezclamos todo.
Incorporamos el curry en polvo de forma bien repartida, mezclamos y dejamos que se impregnen las verduras del sabor.
Regamos las verduras salteadas al curry con el caldo de verduras y cocinamos todo a máxima potencia hasta que el caldo se consuma casi por completo.
Foto orientativa: Pelican
Sabrosas y rápidas verduras salteadas al estilo chino. Un plato sencillo, rico, sano, ideal para una cena o comida ligera y apto para vegetarianos.
Zanahoria, calabacín, puerro, alcachofas, espárragos verdes... Toda combinación vale para hacer unas verduras salteadas con setas. ¡Qué sanas!
Riquísimas verduras salteadas con cacahuetes. Las zanahorias, junto con el calabacín, el puerro y los cacahuetes al vino, serán una fantástica combinación.
Con berenjenas, alcachofas, pimientos rojos, y calabacín, prepararemos, en un momento, estas riquísimas y saludables verduras salteadas.