Receta de Zuppa inglese

Unas bonitas copas con una suave crema y bizochos de soletilla...muy saboreado en la Toscana

Receta de zuppa inglese

Ingredientes para la receta de zuppa inglese

  • 1/2 l de leche
  • 30g de mantequilla
  • 1 cascara de limón
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla
  • 1 vaso de vermut o a lección
  • Sirope de fresa
  • Sirope de chocolate

¿Cómo hacer la receta de zuppa inglese?

1

Poner en un cazo la leche, la mantequilla, el azúcar, la yema de huevo y la cáscara de limón, y poner al fuego, a fuego lento, removiendo continuamente. Espesará más o menos en 25 minutos.

2

Retirar la corteza de limón y empezamos el montaje de las copas. En una copa, a poder ser tipo Martini o similar, poner una capa de bizcocho mojado en el licor, poner encima la crema y echar alredor un poco de sirope de fresa. A continuación ponga otra capa de bizcocho mojado y la crema encima, echar un poco de sirope de chocolate. Para decorar y terminar con el postre, colocar un bizcocho partido por la mitad de modo que queden superpuestos uno encima de otro, poner otro poco de crema y decorar, al rededor de la crema, echando sirope de fresa y en el centro, sobre los bizcochos montados, unas rallitas de sirope de chocolate.

Receta de zuppa inglese enviada por recetascomidas


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