Receta de Albóndigas a la oriental

El toque oriental se lo prestan a estas albóndigas de ternera la mezcla de ingredientes, hierbas frescas como la menta y las especias como el comino.

Ingredientes para la receta de Albóndigas a la oriental

  • 700 gr. de ternera molida
  • 1 ramillete de cilantro
  • Comino en polvo
  • Menta fresca
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de albóndigas a la oriental?

1

Pelamos las cebollas para ir componiendo el aderezo que hará de la carne de ternera unas riquísimas albóndigas al estilo oriental. Picamos las cebolla muy menuditas.

2

Lavamos y escurrimos el cilantro y la menta y los picamos también muy pequeñito.

3

Colocamos la carne molida de ternera en una fuente y agregamos el picadillo de hierbas y las cebollas picadas. Añadimos para las albóndigas a la oriental una pizca de comino en polvo y salpimentamos a nuestro gusto.

4

Mezclamos todos los ingredientes de la fuente, amasando con las manos, hasta que queden completamente integrados. En ese momento, comenzamos a hacer bolitas con la masa de carne de ternera.

5

Las colocamos en un recipiente y las dejamos reposar una horita en el frigorífico. Trascurrido ese tiempo, sacamos de la nevera las albóndigas a la oriental. Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y echamos las albóndigas hasta que se doren por todas partes. Si os gusta la carne más hecha, una vez doradas, bajáis el fuego y continuáis la cocción de las albóndigas a la oriental más suave.

Foto orientativa: jules:stonesoup

Recetas parecidas a Albóndigas a la oriental

Albóndigas al horno

Con esta receta aprenderás cómo hacer albóndigas evitando los fritos y su grasa, para que sean más sanas y light. Luego acompáñalas con tu salsa preferida.

Albóndigas de carne molida

¿No sabes cómo hacer albóndigas en salsa perfectas? Sólo necesitas carne picada, huevo, pan, ajo, perejil y seguir esta receta de albóndigas.

Albóndigas con espaguetis

Estas sabrosas albóndigas de carne de cerdo y ternera, con espaguetis, salsa de tomate y queso, forman un plato que sin duda encantará a los más pequeños.

Albóndigas en salsa de vino

Rica salsa de vino, pimentón y cebolla, perfecta para acompañar a unas jugosas albóndigas de carne, huevo, ajo y perejil, pan y leche.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información