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- Receta de almejas a la plancha al estilo japonés
Espectaculares almejas a la plancha al estilo japonés, salpimentadas al gusto y regadas con un poco de sake. Una delicia oriental.
Para elaborar las almejas a la plancha al estilo japonés, lo primero que haremos será poner la plancha a calentar a la máxima potencia.
Mientras, con unas hojas de papel de aluminio improvisaremos unos moldes en los que vamos a colocar cada almeja. Salpimentamos al gusto y colocamos los moldes con las almejas a la plancha al estilo japonés encima del grill.
Ahora sólo tendremos que esperar a que se abran y, en ese momento, aderezamos las almejas a la plancha al estilo japonés con un chorreón de sake.
Esperamos un poco a que el calor haga que se evapore el alcohol y retiramos el marisco de la plancha. Servimos las almejas a la plancha al estilo japonés espolvoreadas con un puñado de cebollino fresco picado.
Foto orientativa: Chun`s Pictures
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