Receta de Aperitivos de bruschetta

¿Cómo hacer la receta de aperitivos de bruschetta?

Cuando tengamos las rebanadas de pan campesino, del tamaño y grosor que nos guste, ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Dejamos que se caliente, apartamos y pincelamos el pan para los aperitivos de bruschetta con ese aceite caliente por los dos lados.

Ponemos una parrilla o una carmela al fuego y colocamos las rebanadas de pan, hasta que se marquen las listas de la parrilla en el pan de los aperitivos de bruschetta. Sacamos las rebanadas y volvemos a pincelar con el diente de ajo, previamente triturado.

Pelamos los tomates, los despepitamos y los cortamos en daditos y laminamos las aceitunas sin hueso. Por otro lado, cortamos las hojitas de albahaca en tiritas. Ponemos todos estos ingredientes en un cuenco y añadimos el ajo triturado y el aceite de oliva que habíamos calentado.

Repartimos todos esos ingredientes sobre los aperitivos de bruschetta y servimos enseguida.

Foto orientativa: Jeffreyw