En cuanto pruebes la bruschetta de tomate y pesto, una especie de tosta de origen y sabor italiano, se convertirá en uno de tus entrantes y tapas favoritos.
Para elaborar una irresistible ración de bruschetta de tomate y pesto, lo primero que haremos será encender el grill del horno a máxima potencia, para que se vaya calentando.
Nos ponemos manos a la obra, cortando varias rebanadas de pan, y untándolas por ambas caras con aceite de oliva virgen extra. Las colocamos sobre una bandeja para hornear, y las metemos en el horno un par de minutos, para que queden crujientes.
Una vez listas, las sacamos del horno, y le untamos un poquito de pesto a cada una. A continuación, lavamos los tomates, los cortamos en daditos, y los metemos en el horno durante 5 minutos. Transcurrido ese tiempo, repartimos un poco de tomate sobre cada bruschetta de tomate y pesto.
Para rematar, volvemos a introducir las tostas, ya terminadas, en el horno, y tras 1 minuto de espera, tendremos nuestro apetitoso entrante de bruschetta de tomate y pesto listo para llevar a la mesa. ¡Que aproveche!
Foto orientativa: purdman1
Rica ensalada de tomate, alcaparras, aceitunas, albahaca y cebolla, sobre unas rebanadas tostadas de pan.
Comer sano y sencillo es muy fácil con la receta de tomates al pesto ya que cuenta con una gran variedad de ingredientes y no necesita calor para hacerse.
Las tostadas con tomate y pesto son el plato perfecto para ofrecer a todos nuestros invitados mientras terminamos de preparar el plato principal en casa.
Bruschetta con tomatitos cherry y albahaca es uno de los antipasti más populares y tradicionales de la cocina italiana. Un sencillo y sabroso entrante.
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