Receta de Arroz con carne guisada

¿Cómo hacer la receta de arroz con carne guisada?

Para comenzar el arroz con carne guisada, pondremos una olla rápida al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la carne, la salpimentamos y la rehogamos un poquito (tan solo hasta que cambie de color). Ahora, cubrimos con agua, echamos sal y el laurel, y tapamos la olla. Cocemos durante 10 minutos, apartamos y, cuando podamos abrimos la olla, y escurrimos la carne.

Ahora, continuaremos este arroz con carne guisada, poniendo una sartén amplia y honda al fuego. Añadimos un chorro de aceite y, cuando esté caliente vertemos el tomate, y echamos sal. Removemos e incluimos también la carne. Mantenemos esto, a fuego lento, hasta que la salsa reduzca y espese.

Mientras, pondremos a cocer el arroz, en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. En ese momento, lo escurriremos.

Para terminar esta receta de arroz con carne guisada, lo único que nos quedará es mezclar el arroz con la carne en salsa, y ya lo podremos servir.

Foto orientativa: Nacho