Esta es una forma distinta de este postre tradicional. El arroz con leche y almendras tiene ese toque crujiente que lo hace mucho mejor.
En la olla donde vamos a preparar el arroz con leche y almendras vamos a colocar la piel del limón y el palito de canela.
Vertemos la leche dentro y la ponemos a hervir. Una vez la leche esté hirviendo, lo que tenemos que hacer es bajar el fuego un poco y agregar el azúcar blanco.
Removemos hasta que el azúcar se disuelva. Retiramos tanto la cáscara del limón como el palito de canela.
Añadimos el arroz y cocinamos a fuego fuerte hasta que esté blando y la leche es haya consumido casi por completo.
Retiramos del fuego y dejamos reposar durante diez minutos por lo menos.
El siguiente paso es repartir el arroz en dos cuencos distintos y añadir por encima las almendras.
Dejamos reposar a temperatura ambiente el arroz con leche y almendras hasta que esté frío y degustamos.
Foto orientativa: Veganfeastcatering
Sencillísimo y rico plato de arroz con pasas y almendras, que complementaremos con cebollino. En un momento, tendremos un sorprendente plato.
Perfecta combinación de sabores la que encontramos en esta receta de arroz con pollo y almendras.
La leche de almendras es uno de los sustitutos más energéticos y ricos de la leche animal, perfecta para veganos o alérgicos a la lactosa.
Más cremoso que el arroz con leche normal, más dulce y más goloso, este delicioso postre servido bien fresquito puede elevar por las alturas a cualquiera.
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