En la sencillez, muchas veces reside el éxito de una comida. Un ejemplo de ello, será este riquísimo y fácil plato de arroz con setas y albahaca fresca.
Preparamos este arroz con setas y albahaca de la siguiente forma. Primero lavamos bien las setas y las troceamos. Después, raspamos la piel de la zanahoria, y la cortamos en concassé junto con la cebolla. Por otro lado, picamos las hojas de albahaca.
Con los ingredientes de este plato de arroz con setas y albahaca listos, ahora lo que hacemos es poner a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. Cuando esté listo, lo escurrimos.
Mientras, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la zanahoria, la cebolla y una pizca de sal. Lo pochamos a fuego lento, hasta que la zanahoria esté blandita. Después, volcamos el arroz escurrido, la albahaca y removemos bien. Apartamos del fuego.
Hecho esto, el arroz con setas y albahaca estará listo.
Foto orientativa: Rool Paap
Un plato cremoso como este arroz con setas y gambas es el perfecto para sorprender tanto a propios como extraños.
A la mayoría de la gente le gusta el arroz y, precisamente por eso, esta receta de arroz con setas triunfará cuando tengamos invitados en nuestra mesa.
Indescriptible arroz con setas y queso al que daremos un toque único y diferente, echándole unas pipas de calabaza tostadas. Un plato que hay probar.
Arroz con setas, butifarra, y jamón serrano, en una salsa de tomate frito con vino y caldo de carne.
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