Completísimo y delicioso arroz salteado con salchichas, panceta, pimiento, huevo y cebolla. Un plato variado, con el que vas a quedar satisfecho.
Receta de Arroz salteado con salchichas

- 30 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Arroz
Ingredientes para la receta de arroz salteado con salchichas
- 2 vasos de arroz
- 2 salchichas frescas
- 4 lonchas de panceta
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 5 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de arroz salteado con salchichas?
El arroz salteado con salchichas lo empezamos cortando la cebolla y el pimiento en concassé. Por otro lado, troceamos las salchichas y la panceta, en trocitos pequeños.
Una vez tengamos los ingredientes de este arroz salteado con salchichas listos, lo que hacemos es poner a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos. Cuando el grano esté en su punto, apartamos y escurrimos.
Mientras se cuece, pondremos una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento, y sofreímos hasta que reblandezcan. Ahora, introducimos al carne (salchichas y panceta), y rehogamos hasta que cojan color. Por último echamos los huevos, añadimos sal, y removemos el conjunto hasta que los huevos cuajen.
Para terminar, incorporamos el arroz en la sartén, lo salteamos un poco, y este arroz salteado con salchichas estará listo.
Foto orientativa: sebadella
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