Receta de Atún a la plancha con lima

Este atún a la plancha lo podrá hacer cualquiera en un muy poco tiempo. Comenzaremos por poner al fuego una plancha untada con aceite (si no tenemos plancha podemos utilizar una sartén). Cuando esté caliente echamos los lomos de atún, con el fuego fuerte... de esta forma sellaremos la carne del pescado. Dejamos un minuto por cada lado y bajamos el fuego.

Ahora salpimentamos el pescado por las dos caras y por encima le echaremos la ralladura de la lima. Lo importante ahora es darle el punto al atún, se podrá dejar más o menos hecho, pero en ningún caso nos pasaremos con el tiempo porque corremos el riesgo de que nos quede muy seco.

Cuando tengamos el atún a nuestro gusto, retiramos la ralladura de la lima, y lo servimos acompañado de unas verduritas asadas, una ensalada, unas patatas fritas... o lo que más nos guste.

Foto orientativa: thebittenword.com