Receta de Atún con miel

Desde Argentina nos llega esta receta de atún fresco con miel y tomate frito. Una menera distinta y original de preparar este delicioso pescado.

Ingredientes para la receta de Atún con miel

  • 4 filetes de atún
  • 2 cebollas
  • 200 ml. de tomate frito
  • 4 cucharadas de miel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de atún con miel?

1

Ponemos al fuego una sartén amplia y echamos un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, ponemos los filetes de atún, previamente sazonados, los hacemos un par de minutos por cara y los vamos colocando en una fuente.

2

Cuando todos los filetes de atún estén en la fuente, retiramos la sartén del fuego y reservamos el jugo que haya soltado el atún.

3

Ponemos al fuego otra sartén, con abundante aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla picada en juliana y, cuando esté transparente, la sacamos y la escurrimos.

4

A continuación, ponemos a fuego lento la sartén en la que teníamos el jugo de preparar los filetes y añadimos la cebolla bien escurrida, la miel, el tomate frito y la pimienta al gusto. Mezclamos todo bien y le damos unas vueltas con cuidado de que la cebolla no se rompa.

5

Mantenemos a fuego lento durante unos 5 minutos, lo apartamos del fuego y lo echamos con cuidado sobre los filetes de atún. Listo.

6

** Foto orientativa Annie Mueller

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