Pinchos de tortilla, jamón ibérico, encurtidos y tomatitos cherry, todo aliñado con aceite de oliva y pimentón. Tapa sabrosa y original.
Mis banderillas de jamón son un pincho o tapa que lleva tortilla. Así que el primer paso es batir el huevo, y hacer una tortilla con él. Una vez hecha la tortilla, la trocearemos con cuidado, haciendo 12 taquitos.
El jamón que vamos a usar para nuestras banderillas, también lo vamos a cortar, de forma que nos salgan 24 lonchitas de unos 5 centímentros de largo y 2 de ancho.
Para componer las banderillas de jamón, pincharemos primero el tomate cherry lavado, luego una lonchita de jamón, luego una cebollita, luego un taco de tortilla, luego otra lonchita de jamón, y por último el pepinillo.
Las banderillas las regaremos con aceite de oliva y les echaremos un poco de pimentón dulce por encima antes de servirlas.
Foto orientativa: Keith Williamson
Para hacer las banderillas de jamón, necesitamos unos pinchos de madera, parecidos a los de los pinchos morunos.
Deliciosas banderillas de carne al pastor asadas al gril con piña y cebolla. Presentadas sobre una tortilla y con salsa, ¡harán las delicias de todos!
Para una comida o cena con los amigos, nada mejor que estas deliciosas banderillas chorizo, camarones y carne de res al grill con salsa chimichurri.
Delicioso picoteo de banderillas picantes en el que las anchoas y la guindilla toman el papel principal. Receta recomendada sobre todo para adultos.
Deliciosas banderillas de salmón ahumado y gambas cocidas. Un enrollado riquísimo con relleno de queso crema. Un fantástico aperitivo para celebraciones.
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