Receta de Banderillas de jamón

¿Cómo hacer la receta de banderillas de jamón?

Mis banderillas de jamón son un pincho o tapa que lleva tortilla. Así que el primer paso es batir el huevo, y hacer una tortilla con él. Una vez hecha la tortilla, la trocearemos con cuidado, haciendo 12 taquitos.

El jamón que vamos a usar para nuestras banderillas, también lo vamos a cortar, de forma que nos salgan 24 lonchitas de unos 5 centímentros de largo y 2 de ancho.

Para componer las banderillas de jamón, pincharemos primero el tomate cherry lavado, luego una lonchita de jamón, luego una cebollita, luego un taco de tortilla, luego otra lonchita de jamón, y por último el pepinillo.

Las banderillas las regaremos con aceite de oliva y les echaremos un poco de pimentón dulce por encima antes de servirlas.

Foto orientativa: Keith Williamson

Consejos del autor para hacer Banderillas de jamón:

Para hacer las banderillas de jamón, necesitamos unos pinchos de madera, parecidos a los de los pinchos morunos.