Receta de Boletus con langostinos

¿Cómo hacer la receta de boletus con langostinos?

Cuando vayamos a cocinar este plato de boletus con langostinos, lo que haremos es lavar bien los hongos bajo el chorro del agua fría, secarlos y trocearlos. Por otro lado, pelamos y laminamos los dientes de ajo.

Una vez tengamos listos los ingredientes de esta receta de boletus con langostinos, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, agregamos los ajos, y los dejamos hasta que empiecen a coger color. En ese momento, los retiramos y añadimos los hongos. Rehogamos durante unos minutos, hasta que estén tiernos e incorporamos el marisco. Echamos sal, y sofreímos hasta que los langostinos cambien ligeramente de color.

Ahora, vertemos un chorro generoso de nata, y añadimos también el queso y un poco de perejil picadito. Damos vueltas hasta que la nata coja temperatura y el queso se funda. Después, apartamos del fuego nuestros boletus con langostinos, y servimos inmediatamente.

Foto orientativa: jlastras