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- Receta de brochetas de gambas a la plancha
Deliciosas brochetas de gambas a la plancha cubiertas de un sofrito de tomate, cebolla y pimiento. Un entrante del que tus invitados nunca se van a olvidar.
Para preparar las brochetas de gambas a la plancha, lo que hacemos es picar la cebolla y el pimiento en trocitos muy pequeños (si tenemos una picadora mejor). Después, pelamos el tomate y lo rallamos finamente. Hecho esto, introducimos las gambas en los palos de madera (pondremos 3 ó 4 por palo).
Con los ingredientes de las brochetas de gambas a la plancha listos, ahora lo que hacemos es poner una sartén con un poquito de aceite al fuego. Cuando esté caliente, echamos la cebolla, el pimiento, el tomate y le echamos un poco de sal. Sofreímos a fuego lento, hasta que todos los ingredientes reblandezcan.
Por otro lado, untamos una plancha con aceite y la ponemos al fuego. En el momento en el que coja temperatura colocamos las brochetas con el marisco. Echamos un poquito de sal y dejamos que cojan color por ambos lados. A medida que se vayan haciendo las colocamos en una fuente de forma que no nos queden montadas unas sobre otras. Ahora, echamos una chucharadita del sofrito sobre cada una de las brochetas de gambas a la plancha, y servimos.
Foto orientativa: Krista
Sensacional aperitivo de brochetas con gambas. El marisco, marinado en zumo de limón, ajo y perejil, pasado después por la plancha, quedará irresistible.
Sencillísimas y espectaculares, resultarán estas brochetas de gambas adobadas en salsa de soja y vino de arroz, y aromatizadas con hierbas variadas.
Estas fantásticas y deliciosas brochetas de gambas con sofrito de pimiento y cebolla, entrarán por los ojos de todos, en cuanto las pongas en la mesa.
Como aperitivo o como tapa, estas fantásticas brochetas de gambas con cebolla, van a triunfar. Una receta sencilla, con la que no tendrás que complicarte.